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【ほっとひと息・・・】はるかのご紹介 2020/3/23
 先日、あおぞらハウス(八百屋)で「はるか」を購入しました。「はるか」は2~3月に出回る柑橘系の果物で、日向夏(ニューサマーオレンジ)の実生(種から育つ事)から選抜育成された品種です。一見、色などはレモンに似ていますが実は酸味が少なく、甘さとのバランスが絶妙!です。
 
折角の季節物。買ったはいいが、そのまま食すだけでは・・・と、パンナコッタのトッピング等に使わせて頂きました。爽やかな風味が春の訪れを感じさせてくれる一品です(^-^)
投稿者:S


 



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